Vrijdag 25 februari vetrok een groep Nederlandse witloftrekkers voor een dagexcursie naar Belgie. Er was veel interesse voor deze interessante excursie die georganiseerd was door LTO-Groeiservice en gesponsord door Chicosem. Enkele witloftrekkers moesten zelfs teleurgesteld worden omdat de bus al zeer snel volgeboekt was.

Vergisting witlofpennen bij Joost de Paepe

De eerste stop was ingepland bij Joluwa het witlofbedrijf van Joost de Paepe. Op dit bedrijf ten zuiden van Brussel wordt jaarrond ongeveer 120 ha witlof getrokken. Momenteel konden we hier de oogst van Fakir bekijken. Fakir geeft momenteel bij Joost de Paepe een volle bak witlof en een heel mooie presentatie als verpakt produkt. Verder gaf Joost een uitgebreide uitleg bij zijn beslissing om enkele jaren geleden te kiezen voor de vergisting van zijn witlofpennen. Na de vergistingsinstallatie bekeken te hebben en iedereen zijn vragen gesteld had, vertrokken we naar Kampenhout voor een heerlijke witlooflunch in het witloofrestaurant en aansluitend een bezoek aan het naastgelegen witloofmuseum.

Mini-witloof bij Bart Bruyninckx

De dag werd tenslotte afgesloten met een bezoek aan de mini-witloofkwekerij van Bart Bruyninckx. De prachtige presentatie van de chiconettes met een gemiddeld gewicht van 40-80 gram per stuk maakte veel indruk. Ook hier dus nog genoeg stof voor discussie, die tijdens de terugreis in de bus nog kon worden voortgezet. Joost Stallen die met de groep meereisde zal binnenkort in het Weekblad Groenten Fruit uitgebreid verslag doen van deze geslaagde dag.